Finca de almendros en BardenasFinca de almendros en Bardenas

La finca

La finca se encuentra situada en el Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Bardenas Reales. Es el desierto más grande de Europa, las condiciones climatológicas son muy particulares, días de más de 40ºC, noches heladoras de -5ºC, fuertes rachas de viento, pocas lluvias que suelen ser torrenciales y repentinas y meses seguidos sin llover.

Torre de Leoz en Bardenas
Cultivo de almendros en Bardenas

Parte de la explotación se encuentra en la Bardena Negra, a 650 metros de altura, en el límite que pueden crecer los almendros y donde las temperaturas y el viento todavía son más extremos.

El resto se encuentra en el Sureste de las Bardenas Reales rodeada de buitres y montañas arcillosas que cambian de forma con cada lluvia.

Todo el entorno geográfico y las condiciones climatológicas de este territorio tan peculiar provocan en los árboles estrés hídrico y térmico confiriendo a las almendras unas características excepcionales en forma, tamaño y sabor.

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